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吉林时时彩彩经网:好物 | 香港的丝袜奶茶,到底把“丝袜”藏在什么地方?

2018-04-16 18:15:28      参与评论()条

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如果你经常看TVB的港剧,那你一定对以下场景毫不陌生:男女主角不是在上班途中,跑到大排档周围买一杯奶茶提神;就是走进一家有些老旧的香港特色茶餐厅,一边喝着奶茶吃着小吃,一边和朋友闲聊。“老板,唔该一杯凉茶(特指冻奶茶)啊。”听到这话,一股浓浓的港式风情便扑面而来。

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醇滑浓郁,又略带苦涩,这就是正宗港式奶茶的味道,而港式奶茶之中,又以丝袜奶茶最为知名。

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香港茶文化的起源于英国的红茶文化。相传,英国人学习了中国的喝茶文化,却觉得口味清淡,于是加入糖、奶或者柠檬片同喝,形成了英式奶茶的说法。英国人统治香港近百年,将他们喝红茶的习惯也带给了香港。不过香港人还是觉得红茶清淡,于是茶餐厅老板想法子,在英式奶茶基础上改造,就制作出一种口味浓郁的港式奶茶,并将其引入餐厅,成了快餐店的主要饮料,风靡至今。

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香港有六千家茶餐厅、两千家快餐店,每年消费茶叶一万五千吨以上,人均2千克;香港每年进口红茶五千多吨,这些茶大多以茶包——也就是袋泡茶的形式销售,香港人一年要消耗九亿个茶包。这个数字不可谓不惊人。

关键词:丝袜奶茶美食

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